Durante muitos anos, a nutrição foi baseada somente em cálculos (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos e micronutrientes) com regras, horários e algumas proibições. Hoje, porém, está claro que o nosso comportamento em relação à alimentação é tão importante quanto a nossa ingestão de nutrientes.
Ou seja: COMO você come é tão importante quanto O QUE você come.
O comportamento alimentar de um indivíduo corresponde a todas as práticas que envolvem sua alimentação, como: seleção de alimentos, modo de preparo, tabus e crenças em relação a nutrição, hábitos, motivação, entre outros fatores. Assim, a nutrição comportamental foca no indivíduo e na sua relação com a comida, de forma que possa notar as suas sensações de fome e de saciedade e comer de forma mais equilibrada, intuitiva, consciente e livre de culpa 😉
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FRUTACOR - Clínica de Nutrição Funcional
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