Quer preparar uma saladinha diferente para este final de semana? Então anota aí: Salada de abacate com tomate e molho pesto 🍃 Ingredientes para o molho pesto: - ½ maço de manjericão - ½ maço de alfavaca - Um punhado de sementes de abóbora cruas - 1 pitada de sal - Gotas de limão (opcional) - 5 colheres (sopa) de azeite Ingredientes para a salada: - 1 abacate - 1 tomate - Sal a gosto - 10 folhas de manjericão - Um fio de azeite Modo de preparo molho pesto: - Coloque todos os ingredientes no processador, exceto o azeite. Processe e acrescente o azeite aos poucos até virar um molho. Não processe muito, deixe alguns pedacinhos de folha e sementes para dar crocância. Modo de preparo salada: - Corte o abacate e o tomate em fatias finas. Tempere com sal. Monte numa tigela fileiras de tomate, peso, abacate e folhas de manjericão. Finalize com um fio de azeite. 🤗
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