Excelente substituição ao tradicional queijo ralado para sopas, risotos, saladas!
Ingredientes: 15 colheres de sopa de semente de gergelim branco 1 colher de sopa de sal marinho Modo de Fazer: Toste o gergelim com o sal juntos, em uma panela, mexendo sempre, até que comece a pipocar. Abaixe o fogo e fique mexendo por mais 2 minutos para que fique dourado. Assim que esfriar, bata no liquidificador ou moedor.
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